خرید سی دی آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

براي سفره آرايي ماهي اين سالاد الويه به مقداري هويج پخته – ميوه كيوي- زيتون سياه – و گوجه فرنگي نياز داريد زيبايي اين تزيين مي تواند زينت بخش سفره شما باشد براي تزئين پولك ماهي از هويج پخته حلقه شده و باله هاي ماهي از خيارشور و چشم ماهي از برش حلقه اي از كي وي و زيتون سياه و لب ماهي از گوجه فرنگي استفاده شده است . اميدوارم ماهي مرا بپسنديد. از اين تزئين ميتوانيد براي سالاد هاي مختلف استفاده كنيد .   منبع : اكا ايران...

در اين قسمت شما مي توانيد با استفاده از تره فرنگي گل هاي زيباي داوودي را درست نموده و به سفره زيباي خود جلوه بيشتري ببخشيد… وسايل مورد نياز :تره فرنگي ، چاقوي حكاكي ، قيچيروش كار :از قسمت سفيد تره فرنگي به طول ۷ سانتيمتر جدا كنيد.روي اولين لايه ۶ گلبرگ بلند ايجاد كنيد.با قيچي سر گلبرگ ها را گرد كنيد.گلبرگ هاي رديف دوم را بين گلبرگ هاي رديف اول ايجاد كنيد.با قيچي ، سر گلبرگ ها را گرد كنيد.مركز تره فرنگي را بعد از فرم دادن ۵ لايه گلبرگ كوتاه كنيد.مركز تره فرنگي را با چاقو برش هاي متعدد دهيد و س...

الويه يكي از غذاهاي بسيار لذيذ مي باشد كه با تزيين هنرمندانه مي توان جلوه بسيار دلپذيرتر به آن داد. در زير با چند نمونه از اين تزينات آشنا مي شويد…     منبع : akairan.com...

تزيين ميز غذا  و سفره آرايي  يكي از هنر هاي به روز دنياست كه هر كد بانويي به آن علاقه اي خاص دارد ، گاهي شما مشاهده مي كنيد در منزلي ميز غذايي را كه خيلي كم روي آن غذا چيده شده است ولي آنچنان رنگ و لعاب ميز شما را مي گيرد كه از خوردن آن غذا بسيار لذت مي بريد.   هنر شما در آرايش ميز غذاهاي شما بسيار نكته مهمي است و شما بايد حتي در تركيب رنگ هاي غذاها روي ميز دقت داشته باشيد تا به بهترين شكل آن ها را بچينيد شايد در كنار گذاشتن غذاها روي ميز با كمي سليقه شما بتوانيد رنگي ديگر ...

گندم ، عدس يا ماش را بعد از خيس كردن هنگامي كه شروع به جوانه زدن ميكند روي يك كوزه بلند كه قبلا با جوراب روي آن را پوشانده ايم قرار ميدهيم تا كاملا سطح آن با جوانه ها پر شود و بر روي آن شكل گرفته و رشد نمايند. حتما بايد مرتب كوزه را نم دار و در جايي كه كمي حرارت بالاتر از هواي نرمال اتاق باشد نگهداري شود تا سبزه ها رشد خوبي پيدا كنند… در سفره آرايي سنتي ميتوانيد از چند ظرف سفالي گرد كه به صورت كوزه هاي كوچك با دهانه هاي گشاد هستند استفاده كنيد شش عدد آن بهتر است كه بلند تر از بقيه باشه كه در ...

  ...

سفره آرايي يعني چيدن ميز غذا ، سفره هاي مذهبي و غيره است. اين درس بعنوان يك واحد درسي در دانشگاه جامع علمي   كاربردي تدريس مي شود و قصد داريم تمام مهارتهاي سفره آرايي را به شما ارائه دهيم، اينها همه بستگي به ذوق و سليقه شمادارد.   سفره آرايي در مورد غذاها است و شامل انواع برنج ، سالاد ها، مرباجات، ترشيجات ، آشها ، سوپ ها سفره هاي مذهبي و سنتي ،   صيفي جات ، سبزيجات ، تزئين دستمال سفره ها ، تزئين تخم مرغ و غيره است.معرفي وسايل سفره آرايي :   توپي دو سر : براي درآوردن م...

در سفره حليم، حلوا، شله زرد، خرما، پنير، مربا، آش، كتلت، سوپ، نان و چاي داريم. براي تزئين حلوا، ابتدا آن را بصورت كپه در ميآوريم و به آن مدل گل هشت برگ ميدهيم. با استفاده از وسيله اي خاص به حلوا شكل ميدهيم. حلوا را داخل قيف قرار ميدهيم و بصورت گلبرگ روي حلواي تزئين شده، ميريزيم. تزئين شله زرد: يك شابلون يا علي را روي شله زرد قرار داده، مقداري دار چين روي شابلون ميريزيم، سپس شابلون را آهسته بر ميداريم، كلمه يا علي روي شله زرد افتاده است.   چيدمان سفره  در سفرههاي بيضي شكل، در دو سر...

براي اينكه تربچه ها شكل بگيرن بايد تربچه ها رو بعد از اينكه شستين و هر طوري كه دوست داشين برش زدين توي اب خيلي سرد بريزين و توي يخچال نگه داري كنين! ...

- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هند وانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی ه...

مواد لازم : ● یک لیوان عدس ● یا یک لیوان گندم ظروف و وسایل لازم:یک بشقاب یک کاسه و یک تکه پارچه. طرز تهیه: برای این کار از دو هفته به عید شروع کنید. مجبور نیستید هر دو نوع سبزی را سبز کنید یا حتی اگر گندم در دسترس ندارید می توانید از دانههای جو هم استفاده کنید فرق چندانی با هم ندارند و قبل از اینکه مشخص بشود گندم هستند یا جو سیزده بدر سر رسیده و دیگر نیازی به آنها ندارید. عدس را شب قبل از شروع کردن داخل یک کاسه بریزید و آب روی آن بریزید تا از روی عدسها رد شود و تمام عدسها زیر آب باشند. در...

در سفره حلیم، حلوا، شله زرد، خرما، پنیر، مربا، آش، کتلت، سوپ، نان و چای داریم. تزئین حلوا : ابتدا آن را بصورت کپه در میآوریم و به آن مدل گل هشت برگ میدهیم. با استفاده از وسیله ای خاص به حلوا شکل میدهیم. حلوا را داخل قیف قرار میدهیم و بصورت گلبرگ روی حلوای تزئین شده، میریزیم.تزئینشله زرد :یک شابلون یا علی را روی شله زرد قرار داده، مقداری دار چین روی شابلون میریزیم، سپس شابلون را آهسته بر میداریم، کلمه یا علی روی شله زرد افتاده است. چیدمان سفره در سفرههای بیضی شکل، در دو سر بیضی از گل...

-در کاسه ای بلورین مقداری آب بریزید و چند عدد تیله ی رنگی کوچک و بزرگ و تعدادی صدف کف آن بیندازید و یا یک گل را پرپر کنید و روی آب بریزید ، و در میان آنها نیز از چند عدد شمع سبک و کوچک مخصوص روی آب استفاده نمایید و با روشن کردن آنها به سفره یلدایی خود گرمی وروشنی خاصی بیافزایید.   2-در ظروف حاوی میوه های خشک و آجیل نیز میتوانید برای تزئین و زیبایی بیشتر از شمعهای وارمر به شکلهای مختلف که در بازار موجود است استفاده کنید   3- دو عدد دستمال سفره ی رن...

IKEA در یک نوآوری جدید به صورت تصویری دستورات پخت غذای خانگی خود را به  صورت دستور العمل های بصری در رنگهای گرم و رنگارنگ ارائه کرده است .     1-کلوچه دارچینی     2-پای توت فرنگی سوئدی    3-کیک اسفنجی    4- کرم وانیلی    5-کلوچه خامه ای    6-تارت میوه تابستانی    7-کلوچه شکلاتی      تهیه و تدوین :گروه سبک زندگی سیمرغ - نعیمه عارفی زاده ww...

کیک کادویی:این کیک گزینه بسیار مناسبی برای تولد کودک دلبند شماست و بسته به تعداد میهمانان می توان آنرا تغییر سایز داد . از یک نفره  تا 8 نفره .     کیک مزرعه:یک میهمانی عصرانه و یا یک تولد خودمانی برای کوچولوی شما ،با این کیک زیبای هویج رنگ و لعابی دیگر می گیرد.   کیک نامزدی :با خمیر مارسیپان به راحتی اشکال متنوعی می توان ساخت .از جمله این اشکال گل های تزئینی روی این کیک نامزدی است .   کیک عصرانه:یک کیک ساده و بسیار شیک برای میهمانی عصرانه یک زوج قدیمی . در ...

                         تهیه و تدوین :گروه سبک زندگی سیمرغ www.seemorgh.com اختصاصی سیمرغ...

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ www.seemorgh.com/ اختصاصی سیمرغ...

میـهـمانـی دادن و میـهـمـانـی رفـتـن نـیـز بـه نوبه خود واجد آداب و اصول اساسی است که می بایست به دقت رعایت گـردند تـا اوقــات مــفـرح، بــی خطر و بیاد ماندنی هم برای میزبان و هم میهمانان فراهم آید. آیا می خواهید میزبانی شما در همه جهات تمام و کمال باشد؟ این مقاله به شما کمک می کند تا یک میهمانی بی نقص داشته باشید. 1 - اول ببینید چه تعداد مهمان دارید. اگر تعداد بچه ها زیاد باشد، می توانید یک میز مخصوص فقط برای بچه ها بچینید. اما اگر می خواهید که بچه ها هم سر همان میز اصلی بنشینند، اگر بچه های خ...

از تربچه هایی استفاده کنید که دم دارند و کمی کشیده هستند زیر تربچه ها را  یک برش کوچک داده تا این موش ها بتوانند داخل ظرف بنشینند. سپس برش کوچک را از وسط نصف کنید طوری که یک قسمت کمی بزرگتر از قسمت دیگر باشد. سپس قسمت بزرگتر را دو نیم کنید و سر موشها رو با چاقو برش دهید و گوشها را در جای خودشان قرار دهید. برای چشمها هم می توانید از فلفل سیاه استفاده کنید. ( فلفل سیاه را نصف کرده و به جای چشم ها از آن استفاده کنید )  گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ www.seemorgh.co...

شب یلدا و آراستن سفره یلدایییلدا واژه ای سریانی است و به معنای ولادت است ،ولادت خورشید (مهر و میترا) و ولادت مهر شکست ناپذیر.یلدا برابر با شب اول جدی و شب هفتم دی ماه جلالی و شب بیست و یکم دسامبر فرانسوی است وچون این شب را با میلاد مسیح تطبیق کرده اند از این رو بدین نام نامیده شده است.جشن میلاد مسیح که در 25 دسامبر تثبیت شده در اصل جشن ظهور میترا بوده که مسیحیان قرن چهارم میلادی آن را روز تولد مسیح قرار داده اند. طبق سنن و آداب قدیمیان همیشه رسم بر این بوده در بلند ترین شب سال که برابر با آ...